一块小小的月饼竟道出了人生禅意,从和面到切块、擀面再到包馅、压制成型、最后入箱、烘烤,每一步都是无法省略的存在,正如溪水长流一般,绵绵不绝,又不止于此,而玉佛寺月饼的加工也能看出每一步都是倾尽心力的。 随着中秋的临近,月饼的种类也变的繁多,如何选择好吃的月饼,还当选香酥可口、皮脆馅香的净素月饼,在品食月饼的滋味外,也是带着吉祥的意味,正如玉佛寺的禅一般不清世俗,静意姿为,三十年皆是如此,而也正因为如此,玉佛寺月饼才能如此受人喜爱,这是玉佛寺月饼的道,而在故事人们喜欢精致的点心在船上吃,所以船点渐渐成为宫廷点心,并随着大运河的开凿在江浙一带流传,不仅味道可口,还有着精致美观,成为点心中的“阳春白雪”。而这正是玉佛寺的特点之一。 总之过中秋佳节时,还当选择玉佛寺月饼。
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